Unterwegs

Ich habe mir lange überlegt, wie ich mich wohl im fremdsprachigen Ausland (in aktuellen Fall Italien) essenstechnisch durchschlagen soll. Ich wollte auf alle Fälle viel Schär-Brot mitnehmen und andere Lebensmittel, die sich ungekühlt halten, aber im Urlaub geht man ja auch gerne mal Essen. Was also tun? Schließlich ist das Erklären der Allergien schon in Deutschland nervig und wird häufig doch nicht richtig verstanden.

Doch dann kam die rettende Idee! Ich ließ einfach folgenden Text von einem Muttersprachler ins Italienische übersetzten, druckte mir diesen Zettel aus und hielt ihn jeweils dem Kellner unter die Nase.

Ich bin allergisch gegen
- Weizen, Roggen und Dinkel
- Milch und Käse
- Eier



Es hat super funktioniert! Alle Kellner fingen direkt an, mir auf der Karte zu zeigen, was ich essen kann und mir zu erklären, was es ist! Ein Traum! Und das beste war: Jeder Kellner wusste immer, was genau in den Essen drin ist. In Deutschland müssen immer alle erst in die Küche laufen und nachfragen.

Ansonsten hatte ich, wie gesagt, Unmengen von Schär-Brot dabei, getrockte Würste (Landjäger), Chili in der Dose (fürn Campingkocher), Zartbitterschokolade, glutenfreie Kekse etc.

Am zweiten Weihnachtsfeiertag war ich mit der Familie im Akropolis in Nieder-Olm essen. Wenn man das Tzatziki weglässt, dachte ich mir, müsste das Essen beim Griechen eigentlich super sein: Viel Fleisch und dazu Pommes oder Reis.

Ich habe also extra ohne Soße gewählt: Einen Grillteller mit Gyros, Souflaki (Schweinespieße) und Schweinesteak - natürlich ohne Tzatziki. Dazu nur Pommes, da ich Reis ja nicht so oft essen darf.

Diesmal habe ich dem Kellner ausführlich erklärt, dass ich eine Allergie habe, und dass auf keinen Fall Mehl, Milch oder Ei in irgendeiner Form drin sein dürfen. Er meinte daraufhin sehr freundlich, dass bei meinem Gericht diese Zutaten sowieso nicht vorkommen und auch der Salat mit Essig & Öl serviert wird. Ich war begeistert!

Leider habe ich kein Foto gemacht, denn das Essen war nicht nur sehr lecker, es hat auch toll ausgesehen!

Das Akropolis hat meinen Allergietest also mit Bravour bestanden!

Ich glaube, ich werde jetzt Griechenland-Fan! :)

Letzt war ich mit Freunden erst auf dem Weihnachtsmarkt in Mainz und dann im Quartier Mayence. Nach 5 Stunden Weihnachtsmarkt war ich dann doch mal hungrig und versuchte mich an der Speisekarte dieser Kneipe. Nach meinen letzten Erfahrungen war ich sehr glücklich, Chili auf der Karte zu entdecken.

Sicherheitshalber frage ich nach, ob das Chili auch kein Mehl enthält. Die Bedienung fragt nach und kommt mit der Info zurück, dass das Chili leider doch Mehl enthält.

:(

Was nun? Bleiben nur noch die Salate. Ich suche mir also einen Mexikanischen Salat aus und bestelle ihn sicherheitshalber mit Essig & Öl und ohne eventuellen Käse und Eier.

Was kriege ich gebracht? Einen mexikanischen Salat mit einer roten Ketchup-Soße, bei der ich natürlich skeptisch bin. Beim nächsten Besuch der Bedienung habe ich dann beanstandet, dass ich den Salat doch mit Essig & Öl bestellt hatte. Und sie meint doch tatsächlich "Aber diese Soße gehört doch auf den Salat drauf." Tja, was soll ich sagen? Ich habe den Salat zurückgehen lassen und das mit dem Essen aufgegeben.

Ich habe dann noch ein paar Tipps von einem Bekannten bekommen, der mit dabei war: Am besten immer direkt klar und deutlich sagen, dass man Allergiker ist. Und den Salat selbst zusammen stellen. Also aufzählen, was drin sein darf. Damit die in der Küche beim weglassen nicht am Ende doch noch was drin haben, was ich nicht essen kann.

Jedenfalls ist das Quartier Mayence somit durch meinen Allergietest durchgefallen. :(

Am Dienstag war ich zum ersten mal in einer Kneipe essen. Ergebnis: Ein Desaster.

Ich muss aber auch zugeben, dass die Schuld bei mir liegt, oder besser gesagt, an meiner Unwissenheit. Es gab Chili für alle, und ich dachte, dass Chili Mehl enthält. Zum Binden, wie man das in Soßen reintut. Habe halt noch nie Chili gekocht. ;)

Also bin ich die Karte durchgegangen, und das einzige, was halbwegs sinnvoll klang, waren die Rösti mit Champignons. Nur dachte ich dummerweise, dass Rösti Röstkartoffeln, also Bratkartoffeln sind. Deshalb war ich etwas überrascht, als ich dann erfahren durfte, was Rösti wirklich sind. Nämlich das hier: (auf dem Bild schon ohne Schinken, Tomate und Paprika).



Nun denn, ich hatte Glück, wurde aufgeklärt und habe mir das Essen mit einer Bekannten geteilt: sie meine Rösti ... ich ein Teil ihres Chilis. :)

Nun weiß ich also, dass ich Chili essen kann, und dass Rösti keine Bratkartoffeln sind. :D

Dieses Wochenende war ich in Berlin beim CommunityCamp. In der Regel gibt es bei solchen BarCamp-Veranstaltungen immer Frühstück, Mittagessen und manchmal auch Abendessen. Also habe ich mir vorsichtshalber Mais-Reis-Brot von Dr. Schär eingepackt und ein paar luftgetrocknete Bratwürste. Und siehe da?



Es gab Lachs zum Frühstück, den ich mit meinem Brot essen konnte! Mittags wurde es dann schon etwas schwieriger, denn der Blick auf die Zutatenliste der Wiener Würstchen war enttäuschend, da war Aroma drin - und bei Aroma weiß man nie genau, ob da nicht Weizen drin ist. Ich weiß gar nicht mehr, was es sonst noch gab, aber essbar war es für mich, bis auf das Obst, nicht.

Zum Glück hatte ich mir schon vorher ein Reformhaus rausgesucht und so konnte ich dort wenigstens Brot nachkaufen. Im Nächsten Supermarkt hab ich dann bei den Bifis zugeschlagen, die zum Glück auch ohne Aromen auskommen.

Abends auf der Party gab's dann auch wieder ein tolles Buffet mit Kartoffelsalat, Hackfleischbällchen, Baguette und all diesen Dingen, die für mich wegfallen. ;) Zwei Gurken habe ich mir dann genommen und mich mit meinem Brot und den Würstchen ins Eck gesetzt. ;)

Am nächsten Tag das ganze wieder von vorne. :)

Ich hoffe mal, dass mir für die Zukunft noch weitere haltbare und transportable Mahlzeiten einfallen, damit ich nicht nur zugucken muss. ;)